Sałatka wiosenna z jajkiem i pieczarkami

Sałatka z jajkiem i pieczarkami to doskonały pomysł na kolacje.

Składniki:
4 jajka,
6 dużych pieczarek,
Pęczek szczypiorku,
Garstka orzechów włoskich,

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym,pokroić w kostke i zeszklić na patelni. Szczypiorek umyć i posiekać. Orzeszki posiekać na małe kawałki. Całość w miesce połączyć ze sobą, wymieszać, dodać majonez i oczywiście doprawić do smaku. Sałatkę można ozdobić dużymi orzechami-image Smacznego:)

Faszerowane jajka twarożkiem

Połączenie jajka z twarożkiem idealne na przystawkę lub kolacje/ śniadanie.

Składniki:

4 jajka,

opakowanie twarożku,

2 łyżeczki majonezu,

sól i pieprz,

opcjonalne kilka pestek dyni do posypania

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pół. Wydrążyć żółtka i dodać je do miseczki. Żółtka rozdrabniamy widelcem, dodajemy twarożek i majonez. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Faszerujemy jajka i posypujemy pestkami dyni, może być też do posypania np. starty żółty ser, bazylia, oregano.

20150607-154706.jpg

20150607-154723.jpg