Dipy/ sosy: BBQ, miodowo- musztardowy, czosnkowy

Sosy: barbecue, miodowo-musztardowy, czosnkowy pasują do mięs, frytek, chipsów, sałatek:)

Składniki na sos miodowo- musztardowy:
1 łyżka miodu,
1 łyżka musztardy,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka octu ryżowego,
pieprz, sól

Przygotowanie:
Całość połączyć i najlepiej pasuje do sałatek. Pychotka:)

Składniki na sos czosnkowy:
200 mg jogurtu naturalnego gęstego,
3 ząbki czosnku,
sok z plasterka cytryny,
sól, pieprz

Przygotowanie:
Czosnek wycisnąć lub drobno posiekać i połączyć z jogurtem. Dodać sok z plasterka cytryny i doprawić solą i pieprzem. Sos czosnkowy jest moim zdaniem doskonały do nuggetsów, mięs z grilla, chipsów:)

Składniki na sos barbecue (BBQ):
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
łyżeczka koncentratu pomidorowego,
łyżka miodu,
4 pomidory,
1/3 szklanki wody,
łyżka musztardy,
łyżka czerwonego octu winnego,
łyżka sosu ostrygowego,
szczypta ostrego chili,
łyżka słodkiej papryki,
2 łyżeczki brązowego cukru,
sól i pieprz

Przygotowanie:
Rozgrzać oliwę z oliwek w rondlu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojony czosnek i gotować do momentu, aż lekko zmiękną. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić i dodać do rondla. Doprawić solą i pieprzem. Wlać wodę i zagotować. Następnie dodajemy pozostałe składniki mieszając od czasu do czasu. Jak sos zgęstnieje odstawić do odstygnięcia. Można zmiksować, ale nie trzeba. Najlepszy jest drugiego dnia, ale najczęściej znika pierwszego:)

20150531-221102.jpg

20150531-221119.jpg